KALDU AYAM

Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong kecil2, cuci bersih
5 ltr air
1 buah bawang bombai, cincang
1 buah wortel, diparut
2 btg seledri, iris kasar
2 lbr daun salam
gram secukupnya

Cara Membuat:
Panaskan air, masukkan potongan ayam dan daun salam.
Masak hingga mendidih.
Masukkan bawang bombai, wortel, seledri. Tambahkan garam. aduk rata.
Masak hingga kaldu harum dan ayam matang. Matikan api.
Tunggu dingin. Saring. air kaldu siap digunakan untuk menambah rasa dan gizi masakan si kecil maupun makanan keluarga.

Note: simpan air kaldu di kulkas sebagai persediaan untuk sewaktu-waktu dapat digunakan dalam masakan si kecil maupun makanan kelurga.