Pindang Cumi dan Udang

Bahan:
1/2 kg cumi, dibersihkan, buang tintanya
1/4 kg Udang, buang sungutnya
2 lembar daun salam, sobek
2 lembar daun jeruk, sobek
3 sdm kecap manis
garam secukupnya
merica secukupnya
gula pasir secukupnya
air asam jawa


Bumbu yang dibakar/dipanggang:
5 butir bawang merah, di bakar kemudian digeprek
5 cabai merah ukuran sedang
5 cabai merah keriting
2 cm lengkuas, digeprek, kemudian dibakar

Cara Membuat:

1. Didihkan air. Masukkan cumi, udang dan bumbu bakar, daun salam dan daun jeruk.
2. Masukkan air asam jawa, kecap manis, merica, gula dan garam.
3. Masak hingga matang.